カリウムって何?不足するとむくむ?カリウムを多く含む食材も紹介!

カリウムって何?

「カリウムってよく聞くけど、一体何?」

と思われる方、少なくないのでは

ないでしょうか?

そこで今回は、カリウムについて

紹介していきたいと思います!

○カリウムとは?

カリウムは、ヒトの体内で、

細胞内の体液である細胞内液中

に主に存在する、ミネラルの

一種です。

*ミネラル

私たちの身体の臓器や組織

の働きを助けてくれる栄養素

で、ヒトが健康的な生活を

送るために、欠かせない

ものです。

また、カリウムは、さまざまな

食材に含まれていますが、

摂取したカリウムのうち、

約9割は、尿から排出されて

しまいます。

カリウムの働きは?

カリウムは、体内のナトリウム

とともに、血圧や細胞の浸透圧

を調整しています。

*浸透圧

濃度の低い液体が、

濃度の高い液体の方へ移動し、

2つの液体の濃度を均一に

しようとする力のこと。

(2つの液体は、ここでは

カリウムとナトリウムのこと)

簡単にいうと、カリウムは、

体内のカリウムとナトリウムが

適度なバランスになるように

調整してくれるということです目

ナトリウムの濃度が高くなると、

むくみを引き起こしやすく

なります汗

そのナトリウムの濃度を

下げてくれる働きを持つため、

カリウムはむくみに効くと

言われているんですキラキラ レインボーカラーNO1

>>カリウムでむくみを解消!

そのほか、カリウムは

・血圧が高くなるのをおさえる

・老廃物の排出を助ける

・筋肉の収縮をうながす

など、ヒトの体に欠かせない

役割を果たしています。

カリウムが不足すると?

カリウムが不足すると、

吐き気や食欲不振などを

引き起こす場合があります。

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また、脱力感や不安感、

イライラの要因にもなり、

精神不安定におちいりやすく

なります。

さらに、筋肉に影響を及ぼす

こともあります。

カリウムは、筋肉の収縮にも

関わっているため、

不足してしまうと、

筋肉のけいれんや不整脈

を引き起こす恐れがあります。

カリウムを多く含む食品は?

野菜類

野菜の中では、

・タケノコ

・ほうれん草

・ケール

などが、カリウムを多く

含んでいます。

ただ、ほうれん草など野菜類は、

ゆでると、カリウムが失われて

しまいます。

なので、生で食べられる

サラダほうれん草を

利用することがおすすめですラブラブ

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魚介類

魚介類では、

・かんぱち

・まだい

・ます

・めかじき

などがカリウムを多く含みます。

そのほか、するめなどの

干物にも、カリウムが

多く含まれます。

ただ、するめなどは、

塩分が多いため、カリウムと

同時に、ナトリウムも摂取する

ことになってしまいます。

なので、食べ過ぎには

注意しましょう注意

藻類(そうるい)

藻類では、特に

・あおさ

・いわのり

・ほしひじき

・わかめ

などにカリウムが多く

含まれています。

ただ、藻類には味がついている

ものも多く、食べ過ぎると、

塩分の摂り過ぎになってしまう

ので、注意しましょう注意

豆類

豆類では、

・大豆

・いんげん豆

・納豆

・きなこ

にカリウムが多く含まれます。

その他

じゃがいもやさつまいも、

アボカド、干しブドウなども、

カリウムを多く含むことで

知られています。

また、飲み物では、

脱脂粉乳や日本茶にも

カリウムが多く含まれます。

カリウムについてみてきましたが

いかがだったでしょうか?

ぜひ、参考にしてみて

くださいね音譜

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